從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，新修訂的《廣東省食品安全條例》（以下簡稱“條例”）將于9月1日起施行，《條例》鼓勵“企業(yè)內(nèi)部舉報人”等社會共治舉措，并結(jié)合廣東餐飲文化實際，探索建立廣東特色餐飲食品中藥材品種目錄，努力讓廣東市民“合法喝靚湯”。

　　“《食品安全法》規(guī)定食品中不得添加任何藥品，廣東人愛喝加有蟲草花（冬蟲夏草）等中藥材的‘靚湯’，冬蟲夏草不屬于衛(wèi)生部門公布的101種藥食同源的物品，這類不能單獨作為保健品的原料放到食品中，餐廳被投訴后我們該如何監(jiān)管？新《條例》中，我們探索以地方立法形式，配合衛(wèi)生部門收集整理廣東特色餐飲食品中常常使用且經(jīng)多年檢驗較安全的中藥材品種庫，列出‘安全目錄’進行公告，讓市民‘合法喝上靚湯’。”廣東省食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)處副處長繆志斌說。

　　據(jù)悉，為鼓勵社會共治，新修訂的《條例》還賦予食品安全協(xié)會等組織治理權(quán)限，在各企業(yè)獎勵“企業(yè)內(nèi)部舉報人”，并以地方立法的形式明確一批食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)須建立完善企業(yè)內(nèi)部電子追溯體系，并向省重點監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)報送數(shù)據(jù)。

　　為更好地貫徹《條例》，該局起草了《廣東省食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員管理辦法》（以下簡稱“辦法”）。“廣東一些小本經(jīng)營的‘夫妻檔’很多，他們賣一包不合規(guī)的瓜子，參照《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》應(yīng)該去罰他們五萬元嗎？我們起草了新《辦法》，對一些風(fēng)險相對較低的小微食品企業(yè)食品安全管理人員規(guī)范執(zhí)法管理，對其許可管理實施承諾制。”

　　針對跨境的、總部不在廣東卻在廣東經(jīng)營的一些第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品安全問題頻發(fā)、平臺監(jiān)管責(zé)任落實難的現(xiàn)象，該局起草了《廣東省網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》，明確發(fā)生相關(guān)食品安全事故時，網(wǎng)絡(luò)食品平臺在民事責(zé)任方面須首先承擔(dān)賠償，實施“首賠制”。

　　相關(guān)負責(zé)人表示，將以《條例》的實施為契機，努力在今年年底前實現(xiàn)廣東省內(nèi)流通的嬰幼兒配方食品、食用油和酒類其電子追溯系統(tǒng)的覆蓋率達到90%以上。

來源：新華網(wǎng)